¿QUÉ LO PRODUCE?

Lombrices rojas californianas (Esenia Foetida)
La lombriz de tierra, es un anélido invertebrado, que tiene el cuerpo formado por numerosos anillos. Es un animal con un organismo adecuado para biodegradar desechos orgánicos. Es muy voraz, prolifero y dócil capaz de vivir en grandes concentraciones y adaptable a distintos climas. Existe una amplia gama de especies de lombrices de tierra (aproximadamente 8000), de las cuales se emplean con fines industriales y comerciales, las lombrices mejoradas por selección genética: existen en una gran variedad pero las más importantes son la variedad Eisenia Foetida Andrei o Lombriz Roja de California y la Lumbricus Rubellus. Ello, debido a que estas especies pueden ser criadas en cautiverio.

La acción química que realiza la lombriz, de reciclar desechos orgánicos convirtiéndolos en humus, sirve para enriquecer la fertilidad del suelo.

Al tragar grandes cantidades de tierra, aprovecha para alimentarse de cualquier residuo orgánico. No comen raíces vivas por lo que no perjudican a los cultivos. Del alimento ingerido, cerca del 60% es convertido en humus o excremento de lombriz, y el 40% restante, es asimilado y utilizado como fuente de energía para sus propias necesidades vitales. En el sector alimenticio, la lombriz es empleada básicamente como alimento directo para animales de crianza, como aves y otros. También se procesa convirtiéndosele en harina la cual, amen del alto contenido proteínico ya señalado, contiene aminoácidos esenciales para la nutrición humana.

La lombriz roja de california es una variedad obtenida mediante cruses genéticos con diversas lombrices. Es hermafrodita incompleta (pose ambos sexos), se aparea cada siete días, es muy fecunda: pone una capsula (ooteca) cada siete días, (dependiendo de la temperatura) de la que nacen de una veintena lombrices. La incubación es de 14 a 21 días, maduran sexualmente a los 90 días. Tiene un peso de 0.5 a 1.0 gramos, una vida útil de 4 a 16 años. La lombriz roja californiana, es una lombriz epigea capaz de vivir en altas densidades de población cuando el alimento es rico y abundante. Es una especie hermafrodita que llega hasta los 15 años de edad y se reproduce semanalmente, puede llegar a duplicar su población en dos meses.

sobre que trabaja la lombricultura

EDUCACION AMBIENTAL
La educación ambiental es un proceso dinámico y participativo, que busca despertar en la población una conciencia que le permita identificarse con la problemática Ambiental tanto a nivel general (mundial), como a nivel especifico (medio donde vive); busca identificar las relaciones de interacción e independencia que se dan entre el entorno (medio Ambiente) y el hombre, así como también se preocupa por promover una relación Armónica entre el medio natural y las actividades antropogenicas a través del desarrollo sostenible, todo esto con el fin de garantizar el sostenimiento y calidad de las generaciones actuales y futuras.
Nuestro proyecto trata sobre una temática general “La educación ambiental” dentro de la cual se describen varios problemas como son la contaminación del agua, del aire y de los suelos, nosotros elegimos el de la contaminación de los suelos, fue elegido por su relación en nuestra comunidad y en nuestra escuela , dentro del miso tema se divide en: la erosión, la contaminación de los suelos por aguas negras y como consecuencia la muerte de los factores macrobióticas útiles para la agricultura, pero dentro de la erosión también hay una secuencia de problemas y soluciones, un ejemplo es el uso indiscriminado de fertilizantes, herbicidas, fungicidas químicos. Y dentro de las soluciones, esta la utilización de fertilizantes orgánicos como: son la composta y la Lombricomposta.
Nosotros elegimos, la lombricomposta por ser un proyecto factible y directo, por que su producción no solo va a los abonos o fertilizantes, sólidos y líquidos si no que también nos beneficia por la crianza y reproducción de las lombrices dando así un ingreso mas a la producción y maximización del beneficio ecológico, social y económico.

QUE ES LA VERMICOMPOSTA O LOMBRICOMPOSTA

LOMBRICOMPOSTEO
La lombricomposta, vermicomposta o humus de lombriz es el producto resultante de la transformación digestiva y metabólica de la materia orgánica, mediante lombrices de tierra, denominada lombricultura o lombricomposteo. Se utiliza fundamentalmente como mejorador o enmienda orgánica de suelos, inoculante microbiano, enraizador, germinador, sustrato de crecimiento, entre otros.
La lombriz cava túneles en el suelo blando y húmedo, succiona o chupa el desecho orgánico y digiere de ella las partículas vegetales o animales en descomposición, expulsando los elementos no digeribles y los residuos metabólicos, que son los que forman el humus.
La lombriz de tierra se alimenta de desechos orgánicos y según avanza en este deposita sus desechos, convirtiéndolos en abono fértil, mejor que el que podría lograrse usando abonos artificiales. Los excrementos de la lombriz contienen 5 veces más nitrógeno, 7 veces más fósforo, 5 veces más potasio y 2 veces más calcio que el material orgánico que ingirieron.
La especie que más se utiliza, es la roja californiana Eisenia foetida, es una especie domesticada que se reproduce rápidamente, alcanzando en poco tiempo altas densidades de población.

1.2.1. VENTAJAS DEL MANEJO DE LA LOMBRICULTURA
 El manejo de la lombriz es muy fácil ya que son resistentes y adaptables a cualquier tipo de suelo y clima.
 La naturaleza de la lombriz es hermafrodita, es decir, poseen ambos sexos, basta con dos organismos para comenzar la reproducción.
 La temperatura ideal para que se reproduzcan en de 21 OC.
 Incrementa la flora microbiana y fauna del suelo en los terrenos de cultivo.
 Los elementos nutritivos (N, P, K, Ca, Mg y B), están disponibles para las plantas.
 Favorece la retención de agua en el suelo.
 La lombricomposta presenta una carga de microorganismos muy alta, de varios millones por gramo de material seco, lo que genera una alta carga enzimática y bacteriana, que ayuda en la solubilización de los nutrientes en el suelo.
 Es un abono de mayor calidad, la forma de distribución es igual y se puede utilizar en todos los cultivos. La lombricomposta tiene más nutrientes, humus y microorganismos por gramo seco que la composta lo que la convierte en un excelente mejorador de suelos.
 La propagación de lombrices es muy acelerada y los excedentes de lombriz se pueden comercializar como: pie de cría para instalar otras plantas de lombricomposta, carnada para pesca, alimentación de peces, aves y ganado o usándola en forma de harina. También puede utilizarse en la alimentación humana, la lombriz tiene un alto contenido de proteínas, además de un excelente contenido de aminoácidos y vitaminas.
 La extraordinaria capacidad productiva de Eisenia foetida, permite amortizar rápidamente su capital invertido, y encontrarnos en un tiempo breve con una actividad altamente productiva. Madura sexualmente entre las 10 y 12 semanas de vida, deposita cada 7 a 10 días, una capsula huevo que da origen de 3 a 12 lombrices. Un criadero de lombrices en fase de expansión, se duplica cada 2 meses.
 La harina de lombriz contiene del 60 al 80% de proteína cruda que le ubica como uno de los alimentos de mayor calidad que se pueda encontrar en la naturaleza. Sus propiedades se pueden utilizar para producir carne de altísima calidad y a muy bajo costo; con una rentabilidad y productividad no alcanzada jamás por otra actividad destinada a la obtención de carne.
 De la lombriz se pueden obtener otros productos base para la industria farmacéutica. A partir del líquido celomático, se han producido antibióticos para uso humano.
 Características como el no sangrar al producirse un corte de su cuerpo y ser totalmente inmune al medio contaminado en el cual vive, como la elevada capacidad de regeneración de sus tejidos, son motivos de investigación para la aplicación en el ser humano.
 Una lombriz adulta come diariamente su propio peso (aprox. 0.8 g) el 60% lo excreta como abono y el 40% restante lo metaboliza. Lo más destacable es la habilidad de transformar residuos de muy poco valor nutricional, difícil destrucción y de olores desagradables.
 La lombricomposta se puede aplicar en los cultivos libremente ya que con este tipo de abonos es muy difícil causar intoxicación por exceso.
 La lombriz contiene de 60 a 70% de proteína, de 7 a 10% de grasa, de 8 a 20% de carbohidratos, de 2 a 3% de minerales (5).